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誰知道烏魚的資料及問題如何回答. 發問者： 瑤瑤 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2006-11-16 13:41:11
解決時間： 2006-11-27 13:44:05
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誰可以幫我回答以下問題：
1.請問烏魚為何被稱為烏金
2.烏魚每年什麼時候會南下
3.烏魚隨著每年的中國______流(寒流)迴游到台灣西部海岸，
目的地屏東_____鼻為止，在逆流沿原路回家。
4.今年烏魚子市價每台斤____元，烏魚市價是台斤_____元
5.野生的烏魚和養殖的烏魚有什不同
6.養殖烏魚需要的技術及注意事項(需3項)
7.列舉烏魚的經濟價值。(從魚頭到魚尾分析，每個不分所含之營養成分。)
(至少3項)
最佳解答網友票選.. 回答者： 天生一對寶 ( 專家 3 級 )
回答時間： 2006-11-19 11:48:16
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瑤瑤 您好 !能夠看到您滿意的笑容將會是我最大的滿足
問 題： 誰知道烏魚的資料及問題如何回答
檢視圖片:1.請問烏魚為何被稱為烏金
在台灣有一種魚被稱為烏金，就是烏魚，因為烏魚子一斤可以賣到上千元，對漁民來說就像是海底來的黃金
2.烏魚每年什麼時候會南下
每年十一月初到十二月會來到台灣沿海地區.冬至前後，烏魚群隨中國沿岸流迴游到台灣海峽.二十二度的水溫是最適宜的環境，每年冬季因淡水水溫較海水先下降，烏魚便成群結隊由向海中，隨潮流南下避寒，在台灣海峽附近迴游產卵後，再返回大陸，因為烏魚每年冬至前後都會南來，因此被稱為「信魚」
3.烏魚隨著每年的中國沿岸流－冷流(寒流)迴游到台灣西部海岸，
目的地屏東鵝鸞鼻為止，在逆流沿原路回家。
4.今年烏魚子市價每台斤約1200元，烏魚市價是台斤約150元
5.野生的烏魚和養殖的烏魚有什不同
色澤→深淺不一
外觀→有大有小
氣味→無腥羶味
6.養殖烏魚需要的技術及注意事項(需3項)
烏魚屬於廣溫性魚類，但冬天水溫在12度以下時，要停止投餌，溫度在8度以下時，要有保溫設備避免凍傷。至於養殖場的地點嘛，因為抱卵烏魚在淡水或海水皆可養殖，所以這一點就不會太嚴苛，不管是海邊也好，還是內陸也好，只要有地，都能成為烏魚養殖場，但要注意的是，淡水烏魚成長較快，海水烏魚成長較慢，但是體色較佳，卵巢－也就是烏魚子啦－顏色也比較好哦。另外呢，養殖場的水深一般要在三台尺以上，若要防止水溫變化太大，或是想增加烏魚的成長速度，最好能有五台尺以上。魚池除了基本的排水設施以外，每公頃可設自動投餌機二到三部，水車四部，以增加溶氧、改善水質。
7.列舉烏魚的經濟價值。(從魚頭到魚尾分析，每個不分所含之營養成分。)
(至少3項)
烏魚膘的營養價值高，又有豐富的賀爾蒙，吃了不僅有益健康，更會讓人越年輕漂亮，不過價格上，不輸烏魚子的價格，大約每台斤要一千多元，貴的時候，更高達一台斤要近兩千元。
烏魚肫有如雞的砂囊，可做料理，也可曬乾後，像烤魷魚的方式，拿來當作喝茶的小零食，價格是以『個』來計算，價格好的話，曬乾的烏魚肫一個要二十～三十元，未曬乾的烏魚肫也要一台斤好幾百元。
烏魚子是整個烏魚體最有價值的部分，含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅等營養素，但維生素C含量極少，又具有高經濟效益，日本人視烏魚子為最高級的禮品。今年的價格一台斤要兩千元左右或更多，當然要以烏魚子的大小來論價錢，例如四片一台斤者，要兩千至兩千二百元。
檢視圖片
烏魚子 烏魚肫
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烏魚子,烏魚,台灣西部海岸,台灣海峽,問題,台灣,中國,中國沿岸流,自動投餌機,屏東[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 3 ) | 評論( 0 )
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001 意見者： kiki ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-11-25 23:40:55
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[ 點此以瀏覽 ]我家自產自銷 鹹水養殖 品質保證 臉落李小姐0968739582 kiki9.jack5@msa.hinet.net 002 意見者： kiki ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-11-26 00:16:03
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[ 點此以瀏覽 ]我家自產自銷 鹹水養殖 品質保證 臉落李小姐0968739582 kiki9.jack5@msa.hinet.net 003 意見者： 阿貓吉萱 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2008-04-18 21:13:25
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[ 點此以瀏覽 ]每年冬至前後,烏魚群固定隨著洋流南下洄游到台南、高雄外海產卵,年年如此,,成熟度最適合捕撈,也因此,此時此地捕獲製成的烏魚子品質最佳。 ...
再逆流洄游到大陸沿岸,由於烏魚對海水溫度及鹽度特別敏感,必須要在溫度及鹽度適當的海域才能產卵,所以一到冬天,烏魚便會成群南下,到較溫暖海域產卵,這時正是公母烏最富價值的時候,不僅肉質鮮美,更是魚卵與魚鰾最飽滿的時令。 ...
今年養殖烏魚相當肥碩,許多烏魚子重達1台斤以上,賣相極佳,是最佳伴手禮。 大型烏魚子由於數量比較少,1台斤要價2千元以上,較小型的烏魚子每台斤則在1千至2千左右,野生的烏魚子價格最高,每台斤2千5百至3千3百元。 1 發表意見發表意見很抱歉，您輸入的字數已達上限，建議改寫評論. 發表 取消 .
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