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為什麼豬要用瘦肉精?. 發問者： 騎魔滋事佳 ( 實習生 1 級)
擅長領域： 生存遊戲 | 軍事國防
發問時間： 2007-08-15 18:22:32
解決時間： 2007-08-21 10:43:01
解答贈點： 24 ( 共有 2 人贊助 )
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為什麼豬要用瘦肉精?
豬就是要胖嘛 不胖怎能吃
反而是女生喜歡偷偷用瘦肉精
為什麼 真的有那麼胖嗎
最佳解答網友票選.. 回答者： 塵緣 ( 研究生 1 級 )
擅長領域： 料理食譜 | 風俗民情
回答時間： 2007-08-15 23:43:30
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為什麼豬要用瘦肉精?
可使每頭豬隻增加瘦肉五公斤，降低脂肪三公斤，節省飼料十八點五公斤，並且可提早四天達到上市的體重，又可減少十八公斤的排泄物，對養豬業者而言，既可降低成本，又有好的豬肉品質，可說是一項利多。
以下這篇報導,你可以參考看看
過去筆者經常造訪豬場，常聽聞有飼料中添加瘦肉精，甚至聽說，有養豬業者因為在攪拌飼料時經常接觸瘦肉精而造成男性胸部肥大健美如女性的情形。
養豬業者為什麼要違法使用瘦肉精呢？瘦肉精是一種乙型受體素，美國禮來公司開發的瘦肉精，在一九九九年經美國ＦＤＡ核准上市，商品名為Paylean （培林），其成分為Ractopamine。在肉豬上市前二十八天加二十ppm的培林於飼料中，可使每頭豬隻增加瘦肉五公斤，降低脂肪三公斤，節省飼料十八點五公斤，並且可提早四天達到上市的體重，又可減少十八公斤的排泄物，對養豬業者而言，既可降低成本，又有好的豬肉品質，可說是一項利多。
禮來這種藥物可使養豬成本減低，在豬體內的代謝很快，殘留量低，因此沒有停藥期的限制，更重要的對人類的毒性非常低，比起其他乙型受體素，如Clenbuterol及Salbutamol，其對人類的毒性低了二千倍以上（在不知情之前，過去歐洲使用Clenbuterol做為瘦肉精時，曾有人食用肝臟因殘留的藥物中毒，引起心悸及心律不整的副作用）。
台灣過去豬場違法使用的瘦肉精以Salbutamol最為普遍，因價格便宜，它的毒性比Ractopamine高，比Clenbuterol低。最近檢出的瘦肉精則以Ractopamine為主，偶也有Salbutamol的案件。
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/aug/6/today-o2.htm
希望這些資訊能幫到你
參考資料
塵緣 相關詞：
瘦肉精是什麼,瘦肉精對人體的影響,瘦肉精事件,瘦肉精新聞,美牛瘦肉精,瘦肉精檢驗,瘦肉精影響,美國牛瘦肉精,瘦肉精報告,瘦肉精標準
瘦肉精,Salbutamol,美國禮來公司,瘦肉,Ractopamine,Clenbuterol,Paylean,nbsp,o2,乙型受體素[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 強辯肉賢 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2007-08-15 18:32:04
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瘦肉精食用過多對於人體的危害，醫師表示，嚴重會引起心悸、神經系統受損等反應，針對瘦肉精殘留量較高的豬肝、豬腎等內臟，雖然衛生署強調，依據新容許量標準，肉的部分得吃上六百多公斤，才有致病風險，不過，醫師還是呼籲，如果肉品內臟來源有疑慮，盡量別吃，並且盡量選擇有信譽的商家。(徐韻翔報導)
「瘦肉精」是一種動物用藥，加在豬飼料裡讓豬隻長期食用，能增加動物的新陳代謝，讓動物吃多成長快，體型好長瘦肉、脂肪少，不過，此種藥物如果被人類食用，醫師表示，會引起心悸，嚴重甚至會引起神經系統受損等症狀。
依據瘦肉精新訂定的標準，民眾吃多少，才算是在安全範圍內？食品衛生處副處長謝定宏說，瘦肉精成分是會經由人體自然代謝，以豬牛的肌肉、脂肪殘留容許量為10ppb估算，除非一天吃上約670公斤的肉品，才可能有致病危險。
至於培林殘留量高的內臟食用疑慮，謝定宏說，已評估國人攝食量，40ppb是合理的容許量，未來也會針對市售產品監測檢驗。
不過，醫師則建議民眾要自保，來源不清或有疑慮的內臟部位，例如豬肝、豬腎等，還是少吃為妙，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，內臟暗藏瘦肉精殘留量會比肉還多，產婦坐月子、國人比起歐美國家飲食習慣，內臟都吃的比較多，應特別當心，也強烈建議，各國飲食習慣不同，政府應該依本土民情訂定標準才合宜，購買時要選擇有信譽與衛生核可的商家。
要注意喔 參考資料：
網路
002
回答者： 芭樂 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2007-08-15 23:54:46
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為甚麼要加瘦肉精就像毒品一樣有需才有求
我是個養豬農一直遵守政府政策,我們的豬價總是賣得比別人低.(只因我們是乖寶寶)
問過賣豬肉的攤販他說:現代人喜歡吃瘦肉多的(怕肥)豬體型太肥賣相不好不好銷售(除了用心改善豬肉品質的豬農除外)
要豬快大又要豬賣相好,說真的不用培林也很難.
既然規定不能用就不要用_
豬農也是要吃豬肉 ,總不可能吃不到自家生產的豬嘛,想想自己也想想別人的身體健康才是王道.
不是台灣有沒有檢驗出培林的問題,而是執法人員有沒有用心的去執法,既然是禁藥使用者就因受罰'甚至連根拔起'不要因幾顆老鼠屎壞掉一超級大鍋的粥.
不知道衛生署官員每個月薪水與平民百姓差幾倍?
官員吃出問題有錢醫 ,平民吃出問題只有等死.
請衛生署官員以及贊成培林殘留許可範圍內的學者教授們以後吃肉類時記得一定要吃有培林殘留的肉類.(反正你們說沒問題吃死也不關我們的事)
因應培林問題:
請政府也開放私宰因為我們以後只敢吃自家生產的豬隻.................................................................哈哈!(再說再研究) 1
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為什麼豬要用瘦肉精?
豬就是要胖嘛 不胖怎能吃
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為什麼豬要用瘦肉精?
可使每頭豬隻增加瘦肉五公斤，降低脂肪三公斤，節省飼料十八點五公斤，並且可提早四天達到上市的體重，又可減少十八公斤的排泄物，對養豬業者而言，既可降低成本，又有好的豬肉品質，可說是一項利多。
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禮來這種藥物可使養豬成本減低，在豬體內的代謝很快，殘留量低，因此沒有停藥期的限制，更重要的對人類的毒性非常低，比起其他乙型受體素，如Clenbuterol及Salbutamol，其對人類的毒性低了二千倍以上（在不知情之前，過去歐洲使用Clenbuterol做為瘦肉精時，曾有人食用肝臟因殘留的藥物中毒，引起心悸及心律不整的副作用）。
台灣過去豬場違法使用的瘦肉精以Salbutamol最為普遍，因價格便宜，它的毒性比Ractopamine高，比Clenbuterol低。最近檢出的瘦肉精則以Ractopamine為主，偶也有Salbutamol的案件。
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/aug/6/today-o2.htm
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回答者： 強辯肉賢 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2007-08-15 18:32:04
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依據瘦肉精新訂定的標準，民眾吃多少，才算是在安全範圍內？食品衛生處副處長謝定宏說，瘦肉精成分是會經由人體自然代謝，以豬牛的肌肉、脂肪殘留容許量為10ppb估算，除非一天吃上約670公斤的肉品，才可能有致病危險。
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回答者： 芭樂 ( 初學者 5 級 )
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